Der det produseres eller håndteres mat, er hygiene alfa og omega. Næringsmiddelhygieneforskriften stiller krav til renhold, soneinndeling og at de ansatte følger gode rutiner. Tydelige skilt om håndvask, hårnett og adgangsbegrensning hjelper med å holde standarden oppe.
Påbudsskilt for håndvask, beskyttelsesfrakk og hårnett hører hjemme ved innganger til produksjonssoner. Forbud mot å spise, drikke og røyke i produksjonen er vanlig. Mange virksomheter bruker også fargekoder og soneskilt for å skille rene og urene soner.
I tillegg gjelder internkontrollforskriften for næringsmidler (IK-mat) og de generelle kravene i arbeidsplassforskriften. Kjøl og frys skal merkes, kjemikalier til renhold skal CLP-merkes, og rømningsveier skal være frie og merket.
- Påbud om håndvask ved innganger og vasker.
- Påbud om hårnett og beskyttelsesfrakk i produksjonssonen.
- Forbud mot å spise, drikke og røyke i produksjonen.
- Soneskilt for rene og urene områder.
- CLP-merking på renholdskjemikalier.
- Kildesortering for emballasje og matavfall.
- Rømningsveier merket og frie.
Vil du ha skilt med egen tekst eller logo? Se spesialdesign.
Anbefalte kategorier
Skiltpakke: Næringsmiddelindustri
For matproduksjon og storkjøkken: håndvask, hårnett og forbud mot mat i sonen.